Seleziona una pagina

Spazio Ristorante

Art & Wine Bar

Autentico propone piatti della tradizione locale, rivisitazioni e nuove proposte,
grazie alla cucina abilmente diretta da
Anna, la mamma sapiente, e Brunella, la figlia sperimentatrice

La Nostra Offerta

Cibo e Vini

Autentico nasce come spazio ristorante del Caffè della Consolazione per proporre i gusti e i sapori della cucina della nostra tradizione, e non solo, sia attraverso le ricette della nonna, spesso rivisitate o adattate alla ristorazione, sia sperimentando nuovi piatti.

Il menù contiene gustosi piatti di stagione, spesso a base di primizie e prodotti della terra che caratterizzano ogni periodo dell’anno, e perciò cambia, mediamente, ogni mese: a volte può sembrare ristretto, ma stupisce sempre proprio perché varia continuamente.

Autentico è anche pizzeria al piatto, sia a pranzo che cena, dove gustare la regina delle tavole italiane conosciuta in tutto il mondo, anche in versione gourmet.

La carta dei vini si adegua, in un certo modo, alla filosofia del ristorante: contiene selezionate proposte delle cantine Umbre, un excursus dei vini da nord a sud, alcune bollicine nostrane e qualche chicca francese, tutto legato alle disponibilità perché si preferiscono spesso i piccoli produttori.

Ristorante

La cucina con prodotti di stagione ci aiuta a valorizzare il territorio e le ricchezze che la terra ci dà; le preparazioni artigianali e creative, gli abbinamenti tra tradizione regionale e nazionale fatti con gusto ed estro sposano freschezza e qualità.

Pizzeria

L’impasto che utilizziamo per le pizze, sia al piatto che al taglio, lo facciamo noi, quotidianamente, secondo la nostra ricetta a lievitazione naturale per ottenere una base digeribile e fragrante. Poi c’è la pizza Gourmet, con 72 ore di lenta lievitazione e lavorazione, dai condimenti sfiziosi e gustosi.

Wine Bar

Autentico ha una selezione di vini delle cantine di Todi, dell’Umbria e del territorio nazionale: insieme ai nostri taglieri di salumi e formaggi, alle nostre mini pizze o ai fritti artigianali è il luogo giusto per un aperitivo in compagnia, uno spuntino con gli amici, un incontro di lavoro…

Testimonianze

Cosa Dicono di Noi

“Un menù giusto”

“Piccolo ristorante vicino alla Basilica della Consolazione, in posizione panoramica, con un menù giusto per il contesto e una buona carta dei vini. Da provare il risotto fiori di zucca zafferano e noci molto buono.”

Gennaro B.

“Ottima cucina e materie di qualità”

Una bellissima scoperta! Locale curato e molto pulito, favoloso l’arredamento della sala. Cucina ottima e ricerca di materie prime di qualità. Il servizio eccezionale!

Andrea Francesco d.L.

“Terrazza panoramica”

Posto molto carino, camerieri molto gentili e cibo buono! Da ritornarci sicuramente, soprattutto d’estate per usufruire della terrazza panoramica!

Giulia M.

“Cucina del territorio”

La cucina del territorio davvero di ottima qualità da provare assolutamente il tagliere tipico ricco di sfizi e di prodotti del territorio. I primi buonissimi e abbandonati. Ci siamo trovati davvero bene.

Lorenzo P.

Orario

TUTTI I GIORNI

pranzo
12:00 – 15:00

cena
19:00 – 23:00

In linea con noi

Preferisci prenotare telefonicamente? Chiamaci!